“Les Promesses de l’Aube” - Soirée Mensu 1 oct

Note de dégustation

“Ce vin est issu d’une sélection parcellaire de jeunes chenins du “Bourg”. Leurs premiers fruits révèlent un chenin frais, droit, et déjà étonnamment expressif : les promesses de l’aube.. ” Garde : 3 à 5 ans Accords mets-vins : Chèvre frais, Poissons blancs (cabillaud, merlu) avec sauce citronnée, Sashimi / ceviche doux (dorade, bar).

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