Blanc
Ce qui nous lie
Bourboulenc 5% · Clairette 70% · Grenache blanc 25%
Présentation
Un Côtes du Rhône blanc fruité, délicat et généreux. Un blanc de bistronomie sur la fraîcheur et une certaine salinité en fin de bouche. Céline & Guillaume lance "Ce qui nous lie", symbole de leur amour, ..., de leur amour pour leurs origines, leur terre, leur histoire, leur passion. Une cuvée pleine de promesse, sur le fruit et la délicatesse qui invite au partage d'une belle table.
Fiche technique
RĂ©gion : RhĂ´ne
Alcool : 13 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation thermo-régulée, Débourbage. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Elevage sur lies. Sols siliceux (sables, graviers...).
Ĺ’il : Couleur jaune, cristalline. Robe jaune clair
Nez : Délicat, arômes d'aubépine, arômes de chèvrefeuille, arômes de fleurs blanches, arômes de fruits frais, arômes de minéral.
Bouche : Harmonieuse, généreuse, ronde, légères notes de fleurs blanches, notes de pêche, notes de brugnon, rond, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Température de service : Entre 4° et 8°
Garde : A consommer entre 2023 et 2026
Accords mets et vins : Entrées froides, Volailles, Viandes blanches, Fromages, Poissons
Statistiques
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