Rouge
Cabernet Sauvignon 25% · Grenache 25% · Syrah 50%
Présentation
Compagnon toujours croquant et absolument gourmand, Joio célèbre l’insouciance, la joie de vivre et les moments de convivialité spontanés et impromptus. C’est la Provence à l’état pur, un rouge rond et chaleureux pour les douces soirées qui se prolongent tard dans la nuit.
Fiche technique
RĂ©gion : Provence-Corse
Alcool : 14,5 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges mécaniques. Eraflage, Foulage, Remontage. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Elevage sur lies. Sols argilo-calcaires, Autre.
Ĺ’il : Couleur pourpre, soutenue.
Nez : Fruité, vif, subtils arômes de sauge, généreux arômes de cassis, légers arômes de fraise, généreux arômes de framboise, légers arômes de garrigue. Cerise sauvage et cassis, framboise et fruit bleu, petite note de floralité sincère et juteux, sauvage.
Bouche : Gourmande, généreuse, souple, subtiles notes de violette, généreuses notes de fruits frais, généreuses notes de fruits rouges, souple, légèrement minérale, corps léger, bonne intensité. Bouche souple, de texture soyeuse, délicate. Généreux mais contre- balancé par la fraicheur aromatique
Température de service : Entre 11° et 13°
Garde : A consommer jusqu'en 2029
Accords mets et vins : Pot-au-feu, Desserts au chocolat, Cuisine méditerranéenne , Spécialités orientales, Charcuteries
Statistiques
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