Chardonnay

Présentation

Issu de vignes cultivées sur les coteaux argilo-calcaires d’Offlanges, au Nord de la Franche-Comté, ce Chardonnay 2023 exprime avec finesse l’identité de son terroir. Conduit dans des vignes 100% enherbées naturellement, le vignoble bénéficie d’une exposition idéale et d’un sol vivant.

Fiche technique

Région : Jura

Alcool : 13 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Vinification classique. Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur or, limpide, reflets cuivrés.

Nez : Aromatique, subtil, légers arômes de fruits, arômes de fruits jaunes.

Bouche : Complexe, légère, souple, tanins ronds, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Température de service : Entre 10° et 4°

Garde : A consommer entre 2023 et 2038

Accords mets et vins : Volailles, Viandes blanches, Poissons, Fruits de mer, Crustacés, Foie gras

Statistiques