Camps Bernats

Présentation

Ce vin vinifié en barrique neuves, chauffe très légère sur des notes beurrées, levures indigènes et resté sur ses lies. Il tire de ce mode d'élaboration une robe jaune d'or et un nez complexe et expressif, qui fait la part belle aux épices, aux fruits confits et aux fleurs de garrigue. Rond, Puissant et ample en bouche, boisé fondu aux notes de cuir. Bonne tension et finale longue. Une bouteille de caractère !

Fiche technique

Région : Languedoc-Roussillon

Alcool : 12,9 %

Contenance : 75 cl

Culture biologique. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en fût de chêne neuf, Utilisation de levures indigènes, Pressurage direct. Elevage en fût de chêne neuf, Elevage sur lies, Bouchon technique en liège. Sols argileux, Sols de galets.

Nez : Aromatique, beurré, arômes de fleurs blanches.

Bouche : Elégante, généreuse, notes d'abricot, notes de noisette, notes de garrigue, tanins souples, rond, légèrement minérale, longue persistance.

Garde : A consommer entre 2023 et 2027

Accords mets et vins : À vocation apéritive, Carpaccio de Saint-Jacques, Thon grillé, Viandes blanches, Fromages de caractère

Statistiques