L'OPPORTUN

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre "L'Opportun est un vin rouge qui bouscule les codes bordelais : aromatique puissant, léger en bouche avec une grande longueur et surtout avec un faible taux d’alcool(11%alc). Il incarne une nouvelle vision du Bordeaux. Des arômes de fruits rouges croquants et une belle buvabilité pour un vin moderne, accessible et plein de peps.

Fiche technique

Région : Bordeaux

Alcool : 11 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Pigeage fréquent, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Remontage. Elevage en barrique, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies. Sols argilo-calcaires, Sols limoneux.

Œil : Couleur cerise, intense, reflets pourpres.

Nez : Aromatique, expressif, puissants arômes de cerise, intenses arômes de fruits rouges, arômes de fruits mûrs, intenses arômes d'épices, généreux arômes de cacao, généreux arômes de bois.

Bouche : Aromatique, abondante, ronde, intenses notes de fruits rouges, intenses notes d'épices, légères notes de bois, tanins elégants, tanins fondus, tanins mûrs, rond, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

Température de service : Entre 16° et 19°

Garde : A consommer entre 2025 et 2033

Accords mets et vins : Cuisine méditerranéenne , Spécialités orientales, Côte de bœuf, Viandes rouges en sauce, Viandes rouges grillées

Statistiques