Blanc
Circulade
Chardonnay 50% · Vermentino ou Rolle 25% · Viognier 25%
Présentation
Très bel assemblage à la fois équilibré, original et d'une belle fraîcheur mettant à l'honneur nos cépages blancs sur les terroirs de calcaire coquillier. Un vin de gastronomie!
Fiche technique
RĂ©gion : Languedoc-Roussillon
Alcool : 13,5 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges nocturnes. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Bâtonnage régulier. Elevage en barriques françaises. Sols argilo-calcaires.
Œil : Couleur jaune, claire, reflets argentés.
Nez : Elégant, arômes de fleurs blanches, arômes de genêt, arômes d'abricot.
Bouche : Fraîche, riche, notes de vanille, notes de bois, bonne persistance, notes de brioche.
Garde : A consommer entre 2023 et 2028
Accords mets et vins : Filet de sole, Escalope de veau, Viandes blanches en sauce, Foie gras
Statistiques
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