Rouge
Les Galosses
Carignan 30% · Syrah 70%
Présentation
Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Adrien a créé le domaine Combe de Salan en 2024. Le vignoble s'étend sur moins de 2 hectares entre le Canal du Midi et Saint-Chinian. La cuvée Les Galosses est le résultat des expériences, en France comme à l'étranger, de ce jeune vigneron-œnologue passionné.
Fiche technique
RĂ©gion : Languedoc-Roussillon
Alcool : 13,5 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Remontage. Elevage en cuve inox, Assemblage, Filtration légère. Sols argilo-calcaires.
Ĺ’il : Couleur rubis.
Nez : Aromatique, frais, arĂ´mes de violette, arĂ´mes de cerise.
Bouche : Elégante, gouleyante, notes de mûre, notes de réglisse, tanins fins, tanins fondus, souple, bonne persistance.
Température de service : Entre 15° et 17°
Garde : A consommer Ă partir de 2025
Accords mets et vins : Volailles, Truffe, Desserts au chocolat, Tournedos
Statistiques
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