Monsieur N...

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Nicolas Père & Fils

Millésime N/M

Réf. NICO0033

LGPDV

HVE

Pinot noir 100%

Particulier

7,20 € TTC

Caviste

3,10 € HT

Fiche technique

Région : Languedoc-Roussillon

Alcool : 13,2 %

Contenance : 75 cl

Élaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation malolactique, Vinification classique, Macération pré fermentaire à froid, Cuve en grès thermorégulée. Elevage en fût de chêne, Elevage en cuve inox thermo-régulée, Collage, Bouchon technique en liège.

Dégustation

Œil : Couleur grenat, soutenue, reflets violines.

Nez : Frais, fruité, subtils arômes de cassis, légers arômes de fruits à noyau, subtils arômes de fruits rouges.

Bouche : Notes de fruits noirs, notes de fruits rouges, notes de poivre noir.

Service

Température de service : Entre 17° et 19°

Accords mets et vins : Charcuteries, Poissons, Bavette à l'échalotte, Poulet rôti

Statistiques

Moyenne dégustations

—

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Moyenne globale

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Dégustations

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