Côtes du Rhône

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Domaine Roche-Audran

Millésime 2023 · Côtes du Rhône

Réf. ROCH0149

LGPDV

BIO

EAN 3760058820018

Carignan 10% · Grenache 70% · Syrah 20%

Particulier

9,50 € TTC

Caviste

6,72 € HT

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Une cuvée fruitée tout en gourmandise

Fiche technique

Région : Rhône

Alcool : 13,5 %

Contenance : 75 cl

Élaboration

Culture biodynamique. Vendanges manuelles et mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Remontage. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Assemblage, Filtration légère, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires.

Dégustation

Œil : Couleur cerise, dense, reflets rubis.

Nez : Expressif, arômes de violette, arômes de fruits rouges, arômes de myrtille, légers arômes de garrigue.

Bouche : Fruitée, généreuse, gouleyante, notes de violette, notes de fruits rouges, tanins arrondis, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Service

Température de service : Entre 15° et 18°

Garde : A consommer entre 2024 et 2028

Accords mets et vins : Poulet rôti, Filet mignon de porc, Spécialités orientales, Beignet de légumes (courgettes, aubergines…)

Statistiques

Moyenne dégustations

—

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Moyenne globale

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Dégustations

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