Côt Malbec

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Poiron Dabin

Millésime 2023 · Val de Loire

Réf. POIR0005

LGPDV

HVE

Côt 100%

Particulier

7,75 € TTC

Caviste

6,75 € HT

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Ce Malbec de Loire est idéal à l’apéritif, avec de la charcuterie, une belle volaille, du bœuf ou du canard.

Fiche technique

Région : Loire

Alcool : 11,5 %

Contenance : 75 cl

Élaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation thermo-régulée, Pigeage fréquent, Fermentation malolactique, Vinification classique, Macération pré fermentaire à froid. Bouchon technique en liège, Elevage partiel en fut de chêne, Elevage en barriques françaises. Sols granitiques, Sols schisteux.

Dégustation

Œil : Couleur framboise, intense, reflets rouges.

Nez : Arômes de mûre, arômes de myrtille, arômes de fruits mûrs.

Bouche : Délicate, mûre, notes de fruits noirs, notes de cannelle, tanins souples, corps léger, longue persistance, notes de pain d'épices.

Service

Température de service : Entre 13° et 16°

Garde : A consommer entre 2023 et 2029

Accords mets et vins : Confit de Canard, Poulet rôti, Poissons, Charcuteries, Filet de bœuf

Statistiques

Moyenne dégustations

—

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Dégustations

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