Mâcon Villages Blanc

Fiche technique

Région : Bourgogne

Alcool : 12 %

Contenance : 75 cl

Culture biologique. Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures indigènes. Elevage en cuve inox. Sols argilo-calcaires.

Œil : Jaune doré, quelques reflets verts, limpide et brillant.

Nez : Nez ouvert, bien exprimé. Notes puissantes de fruits jaunes de belle maturité évoquant également le melon et les agrumes confites.

Bouche : Attaque ample, grasse évoluant rapidement vers des notes plus fraîche. Très belle concentration en milieu de bouche permettant l'expression de notes de terroir, illustrées par un caractère affirmé. Retour frais après une finale longue, légèrement structurante. Beau potentiel de garde.

Statistiques