Rouge
Intuition
Carignan 10% · Grenache 10% · Syrah 80%
Présentation
Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre La robe est d’une couleur noire cassis. Le nez est expressif et complexe sur des arômes de fruits noirs compotés, de garrigue, de paprika, et de cacao. En bouche, ce vin présente une très belle sucrosité, des tanins fondus, et l’on retrouve du cassis compoté et des notes d’épices.
Fiche technique
RĂ©gion : Languedoc-Roussillon
Alcool : 14,5 %
Contenance : 75 cl
En conversion vers l'agriculture biodynamique. Vendanges mécaniques. Elevage en fût de chêne de deux vins. Sols calcaires, Sols siliceux (sables, graviers...).
Ĺ’il : Couleur noire, intense.
Nez : Intense, puissant, arômes de fruits noirs, arômes de garrigue, arômes de cacao, arômes de pain grillé, arômes de bois, arômes de chêne.
Bouche : Intense, charnue, notes de cassis, notes de fruits confiturés, notes de cacao, tanins fondus, tanins soyeux, corps structuré, longue persistance.
Température de service : Entre 16° et 18°
Accords mets et vins : Daube de taureau, Gibiers, Viandes rouges grillées
Statistiques
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DĂ©gustations
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