Origine

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre La robe est d’une couleur rouge pourpre brillante. Le nez est intense sur des notes de fruits rouges et noirs, mûrs, cerise, myrtille. En bouche, c’est un vin gourmand et riche sur des fruits noirs confiturés, du poivre et d’eucalyptus. Final souple avec une légère sucrosité.

Fiche technique

Région : Languedoc-Roussillon

Alcool : 14 %

Contenance : 75 cl

En conversion vers l'agriculture biodynamique. Vendanges manuelles. Sols argileux, Sols siliceux (sables, graviers...).

Œil : Couleur rouge, vive.

Nez : Fruité, arômes de cerise, arômes de myrtille, arômes de fruits mûrs.

Bouche : Riche, notes de fruits noirs, notes de poivre noir, notes de cacao, tanins fondus, tanins arrondis, corps structuré, longue persistance.

Température de service : Entre 16° et 18°

Accords mets et vins : Bœuf bourguignon, Cailles rôties, Viandes rouges grillées

Statistiques