Aligoté

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre L’appellation est une des plus petites de France. Le climat méditerranéen de la Vallée du Rhône est marqué sur ce territoire par l’influence montagnarde. Rigueur des hivers et sécheresse des étés, le vignoble occupe des versants bien exposés de la haute vallée de la Drôme. L’alliance de ce terroir et des cépages traditionnellement plus septentrionaux donne aux vins leur caractère bien particulier

Fiche technique

Région : Rhône

Alcool : 12 %

Contenance : 75 cl

Culture conventionnelle. Vendanges manuelles. Vinification classique. Elevage sur lies. Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur jaune, pâle, reflets argentés.

Nez : Droit, arômes de fleurs, arômes d'agrumes, arômes de minéral.

Bouche : Tendue, grasse, notes de fruits à noyau, notes de minéral, légèrement minérale.

Température de service : Entre 6° et 8°

Garde : A consommer entre 2026 et 2028

Accords mets et vins : Volailles, Fromages, Poissons, Fruits de mer, Crustacés

Statistiques