Conversion

Présentation

Originalité, un Petit Manseng moelleux faiblement sucré, qui transporte des arômes d'abricot, de pruneau. Il se déguste seul à l'apéritif, avec un foie gras, des fromages, un plat de pommes de terre au beurre

Fiche technique

Région : Sud-Ouest

Alcool : 12 %

Contenance : 50 cl

Culture biodynamique. Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Stabulation à froid, Sucre résiduel. Elevage en fût de chêne neuf. Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur dorée, profonde.

Nez : Elégant, arômes de tabac blond, généreux arômes de fruits compotés, légers arômes de pruneau, subtils arômes de vanille.

Température de service : Entre 10° et 14°

Accords mets et vins : À vocation apéritive, Entrées froides, Viandes blanches en sauce, Foie gras, Fromages affinés

Statistiques