PINOT GRIS BIOLOGIQUE

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Tous nos vins bios sont vinifiés plus sec que notre gamme traditionnel. Ils sont tous élevés sur lies fines pendant 7 mois

Fiche technique

Région : Alsace

Alcool : 12,5 %

Contenance : 75 cl

Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Vinification classique, Débourbage. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies. Autre.

Œil : Couleur jaune, claire.

Nez : Aromatique, fumé, arômes d'abricot, arômes de pêche, arômes de mirabelle, arômes de vanille, arômes de fumé.

Bouche : Aromatique, intense, souple, notes d'abricot, notes de pêche, notes de vanille, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Température de service : Entre 10° et 12°

Garde : A consommer entre 2022 et 2027

Accords mets et vins : Paupiettes de veau, Cailles rôties, Fromages, Desserts aux fruits, À vocation apéritive

Statistiques