Cuvée Vieilles Vignes

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Vin issu de l’assemblage de trois cuves, mêlant vinifications modernes et traditionnelles. Il développe des arômes de petits fruits rouges et noirs cassis, fraise… et présente une structure bien charpentée, et offre un potentiel de garde de 4 à 6 ans. Il se déguste entre 13 et 15 °C

Fiche technique

Région : Beaujolais

Alcool : 13 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Vendanges entières, Débourbage. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Elevage en cuve Ciment. Sols limoneux, Autre.

Œil : Couleur rubis, intense, reflets violines.

Nez : Expressif, fruité.

Bouche : Complexe, généreuse, notes de cassis, notes de cerise, tanins souples, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Température de service : Entre 13° et 15°

Garde : A consommer entre 2024 et 2030

Statistiques