Côt Côt Côt - Malbec
Côt 100%
Présentation
Durant des décennies le cépage emblématique du vignoble de Cahors a été appelé Auxerrois puis Cot noir et enfin MALBEC. La particularité de ce cépage est qu’il offre la possibilité de réaliser une diversité de vins du plus simple au plus complexe. Ainsi avec CÔT CÔT CÔT, nous avons choisi d’élaborer un vin de cépage très accessible.
Fiche technique
Région : Sud-Ouest
Alcool : 13 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Elevage en cuve inox thermo-régulée. Sols argilo-graveleux.
Œil : Couleur rubis, sombre, reflets pourpres.
Nez : Fruité, subtils arômes de fleurs, subtils arômes de groseille.
Bouche : Gourmande, légère, souple, subtiles notes de fleurs, subtiles notes de fraise, tanins souples, souple, corps léger, bonne persistance.
Température de service : Entre 12° et 14°
Garde : A consommer entre 2024 et 2029
Accords mets et vins : Charcuteries, Tapas, Viandes rouges grillées, Volailles, Paella
Statistiques
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Dégustations
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