Contemplatif N°5

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Le plaisir des Yeux , le regal du Palais que dire de plus , il faut le deguster, la magie opère . Le risque d'accoutumance n'est pas exclus :) . Tout les plaisirs ont un risque,

Fiche technique

Région : Sud-Ouest

Alcool : 12,5 %

Contenance : 75 cl

Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Débourbage, Foulage. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Bouchon technique. Sols argilo-calcaires, Sols limoneux.

Œil : Couleur or vert, limpide, reflets or vert.

Nez : Aromatique, elégant, généreux arômes de fleurs blanches, légers arômes de buis, subtils arômes de menthe, intenses arômes de coing, légers arômes de fruits exotiques, légers arômes de muscat, subtils arômes d'épices, légers arômes de gingembre, légers arômes de caramel au beurre salé.

Bouche : Fraîche, délicate, suave, légères notes de tilleul, légères notes de menthe, généreuses notes de fruits cuits, tanins fins, souple, corps léger, bonne intensité, bonne persistance. Le regal des papilles , le reconfort dans la suavité d'un assemblage exceptionnel qui sera le partenaire d' acceuil de vos hotes

Température de service : Entre 9° et 11°

Garde : A consommer entre 2025 et 2035

Accords mets et vins : Fromage de brebis, Fromages à Pâte dure, Desserts aux fruits, Melon, À vocation apéritive

Statistiques