Cuvée Vieilles Vignes

Présentation

Quel joli millésime! Année de sécheresse et d'échaudage dés le printemps. Une belle présence tannique dans les pellicules qu'il a fallu extraire en douceur, le tout accompagné d'une belle minéralité qui nous amène de la fraicheur dans l'équilibre de la bouche

Fiche technique

Région : Loire

Alcool : 13,5 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique, Vinification classique. Sols argilo-calcaires, Sols siliceux (sables, graviers...).

Bouche : Cette cuvée Saumur Champigny Vieilles Vignes présente une texture élégante, aux tannins soyeux, puissants et complexes, qui atteindra sa maturité après trois années de vieillissement.

Statistiques