Mâcon Villages Blanc

Présentation

Vignes exposées sud-est sur sol argilo-calcaires à 300 m d'altitude dans la vallée. Exposition pleine est. Cépages : Chardonnay 100% Age moyen des vignes: 40 ans Méthode traditionnelle. En cuves inox sur lies fines pendant 8 mois Cette cuvée est issue de vignes de Chardonnay âgées de plus de 30 ans. Un vin harmonieux aux arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes.

Fiche technique

Région : Bourgogne

Alcool : 12,5 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Fermentation en cuve inox, Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Elevage sur lies. Sols argilo-calcaires.

Œil : Jaune citron avec des reflets dorées

Nez : Légers arômes de fleurs blanches, arômes de fleur de citronnier, légers arômes de citron, arômes de minéral. Vif, expressif, notes citronnées et de fleurs blanches

Bouche : Aromatique, soyeuse, subtiles notes de fleurs blanches, légères notes de citron, souple, minérale, bonne intensité, bonne persistance. Frais, arôme de citron et délicate note florale

Température de service : Entre 8° et 10°

Garde : A consommer entre 2022 et 2026

Accords mets et vins : À vocation apéritive, Coquillages, Crevettes à la plancha, Fruits de mer, Crustacés, Huitres

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