Linium Rouge

Présentation

Le millésime 2023 de Linium Rouge s'équilibre entre le fruit du Grenache et la structure épicée du Carignan. Finement boisé lors de son élevage, c’est un vin fruité, complexe et rond, avec une bouche soyeuse et des tanins fondus fidèle à la signature du Domaine de Soustres.

Fiche technique

Région : Languedoc-Roussillon

Alcool : 14,5 %

Contenance : 75 cl

Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Vinification classique, Remontage. Elevage en vieux foudre de chêne, Assemblage, Bouchon technique en liège, Autre. Sols argilo-calcaires, Autre.

Œil : Couleur rubis, profonde, reflets grenat.

Nez : Complexe, puissant, généreux arômes de fruits frais, intenses arômes de fruits noirs, subtils arômes de fumé, légers arômes de chêne.

Bouche : Complexe, puissante, veloutée, légères notes de fruits compotés, puissantes notes de fruits noirs, légères notes de chêne, tanins elégants, tanins fondus, longs, rond, corps puissant, forte intensité, longue persistance.

Garde : A consommer jusqu'en 2032

Accords mets et vins : Chapon à la broche, Pintade, Viandes blanches, Fromages peu affinés, Tournedos

Statistiques