Rouge
La Trintignane
Cabernet Sauvignon 60% · Syrah 40%
Présentation
Cet assemblage de Cabernet-Sauvignon et de Syrah à la robe brillante, aux reflets rubis offre une belle expression de notes poivrées, de mûre, laurier et menthe.
Fiche technique
RĂ©gion : Languedoc-Roussillon
Alcool : 14 %
Contenance : 75 cl
Culture biodynamique. Vendanges manuelles et mécaniques. Egrappage total, Utilisation de levures indigènes, Vinification classique, Remontage. Sols argilo-calcaires.
Œil : Éclatante, reflets rubis.
Nez : Expressif, puissant, arômes de laurier, arômes de menthe, arômes de mûre, arômes de cacao.
Bouche : Aromatique, puissante, ample, notes de fruits compotés, tanins soyeux, bonne persistance. Joli relief en finale
Température de service : Entre 17° et 20°
Garde : A consommer entre 2021 et 2026
Accords mets et vins : Terrine de campagne, Viandes rouges grillées, Gibiers, Plats épicés, Fromages
Statistiques
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