Hortense

Présentation

Hortense est un vin blanc de blanc issu de nos meilleurs Chardonnay. Il est vinifié selon la méthode traditionnelle pour créer des fines bulles. Ce vin blanc s'exprime par des arômes d'amandes, de pêche jaune, de fleurs blanches. En bouche, l'acidité lui donne une fraicheur agréable et les saveurs de biscuit et de fruits exotiques offre un belle équilibre avec celle-ci.

Fiche technique

Région : Loire

Alcool : 12 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges manuelles et mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage sur lattes avant dégorgement. Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur dorée, nombreuses bulles très fines, reflets or.

Nez : Harmonieux, subtil, arômes d'acacia, arômes de fleurs blanches, arômes d'agrumes, arômes de fruits exotiques, arômes de pêche, arômes de brioche, subtils arômes de beurre.

Bouche : Fraîche, riche, beurrée, notes de fleurs blanches, notes de fruits frais, tanins soyeux, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance, notes de beurre.

Température de service : Entre 6° et 9°

Garde : A consommer entre 2025 et 2030

Accords mets et vins : Poissons grillés, À vocation apéritive, Carpaccio de Saint-Jacques, Caviar, Coquillages

Statistiques