Atemporelle

Présentation

Best-seller pour les apéritifs, mariages et grandes occasions ! Élaboré selon la méthode champenoise et élevé 3 ans en cave, ce vin offre une belle rondeur et une souplesse surprenante, pour un dosage de seulement 2,5 g/l.

Fiche technique

Région : Loire

Alcool : 12 %

Contenance : 75 cl

Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Seconde fermentation en bouteille. Assemblage, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lattes avant dégorgement. Sols argileux, Sols siliceux (sables, graviers...).

Œil : Couleur jaune, claire, reflets argentés.

Nez : Délicat, fruité, subtils arômes de vanille, arômes de brioche.

Bouche : Franche, légère, tendre, subtiles notes de vanille, souple, corps léger, discrète intensité, notes de brioche. De fines bulles persistantes accompagnent un vin marqué par la fraîcheur, avec une touche de vivacité rapidement adoucie.

Température de service : Entre 6° et 8°

Garde : A consommer entre 2025 et 2027

Accords mets et vins : À vocation apéritive, Tapas, Carpaccio de Saint-Jacques, Fruits de mer, Crustacés, Langoustines

Statistiques