Anne de Lusignan

Fiche technique

Région : Savoie-Bugey

Alcool : 11,5 %

Contenance : 75 cl

Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Vinification classique. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Collage. Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur dorée, claire, reflets or vert.

Nez : Aromatique, arômes de fleurs blanches, arômes de fleurs jaunes, arômes d'agrumes, arômes d'ananas, arômes de fruits blancs, arômes d'amande grillée.

Bouche : Fraîche, intense, acidulée, notes d'agrumes, notes d'ananas, notes de miel, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Température de service : Entre 10° et 13°

Garde : A consommer entre 2025 et 2031

Accords mets et vins : Volailles, Fromages à Pâte dure, Fromages à Pâte pressée cuite, Fromages affinés, Fromages de caractère

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