Blanc
BLANC DE NOIR
Grenache · Cabernet Sauvignon
Présentation
Culture raisonnée, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Utilisation de levures sélectionnées, Remontage, Sols argileux
Fiche technique
RĂ©gion : France
Alcool : 13 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Utilisation de levures sélectionnées, Remontage. Sols argileux.
Ĺ’il : Couleur or jaune, limpide.
Nez : Un bouquet aromatique agréable, marqué par des notes fruitées, avec des accents d’agrumes et une légère touche amilique, qui évoque la fraîcheur et l’élégance.
Bouche : Elégante, délicate, soyeuse, notes de fleurs blanches, notes de citron, notes de pamplemousse, tanins gras, rond, minérale, corps léger, bonne intensité, longue persistance. Ce vin se distingue par un profil amylique marqué, apportant des notes gourmandes de bonbon anglais et de banane qui renforcent son élégance. En bouche, il se révèle rond, équilibré et d'une grande richesse. Sa texture soyeuse et ses arômes persistants laissent une sensation de plénitude absolue. L'attaque est franche et élégante, suivie d'une belle longueur. La finale, très longue, prolonge cette fraîcheur fruitée et ce caractère aromatique unique.
Température de service : Entre 8° et 10°
Accords mets et vins : Dinde, Volailles, Fromages, Huitres, Moules marinières
Statistiques
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