Rouge
Grenache 30% · Syrah 70%
Présentation
La robe est charmeuse d'une couleur pourpre et dense . Un nez concentré de fruits rouges des bois. Une bouche franche sur des arômes de cassis et de myrtille. Une belle longueur en bouche pour une finale suave de réglisse.
Fiche technique
RĂ©gion : Languedoc-Roussillon
Alcool : 14 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Pigeage fréquent, Remontage. Elevage en cuve inox, Assemblage. Sols argileux, Sols schisteux.
Ĺ’il : Couleur grenat, intense, reflets violines.
Nez : Aromatique, fruité, arômes d'humus, subtils arômes de poivron, arômes de fruits noirs.
Bouche : Franche, généreuse, souple, notes d'humus, notes de fruits noirs, notes de fruits rouges, tanins serrés, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Température de service : Entre 16° et 18°
Garde : A consommer entre 2025 et 2029
Accords mets et vins : Bœuf bourguignon, Gibiers, Cuisine méditerranéenne , Tapas, Viandes rouges
Statistiques
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