Rouge
Anthocyane
Syrah 100%
Présentation
Une intense robe au reflet violet. Un nez révélant des notes de cassis légèrement épicées. La texture est soyeuse et souple, les tanins sont discrets. La bouche est groumande sur des notes concentrées de petits fruits noir et de poivre noir.
Fiche technique
RĂ©gion : Languedoc-Roussillon
Alcool : 13,5 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Fermentation malolactique, Foulage, Remontage. Elevage en cuve inox. Sols argileux, Sols schisteux.
Ĺ’il : Couleur violine, Ă©clatante, reflets violines.
Nez : Aromatique, typé, arômes d'herbe coupée, arômes de fruits noirs, arômes d'épices.
Bouche : Gourmande, légère, souple, notes de fruits noirs, notes de poivre noir, tanins fins, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Température de service : Entre 16° et 18°
Garde : A consommer entre 2025 et 2028
Accords mets et vins : Cassoulet, Cailles rĂ´ties, Chili con carne, Tapas, Onglet
Statistiques
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