AFFRANCHI 0.0

Présentation

Il y a ces moments où l'on voudrait que tout le monde puisse vivre la même émotion autour de la table comme un déjeuner où certains ne boivent pas d'alcool. De cette envie de partage universel est né AFFRANCHI 0.0. Nous avons relevé un défi fou : capturer l'essence même de MAUPERIER dans une expérience libérée de l'alcool. Plutôt que d'imiter, nous avons choisi de réinventer. AFFRANCHI n’est pas défini par ce qu’il n’a pas, mais par ce qu’il apporte : une liberté totale sans compromis sur le goût.

Fiche technique

Région : Bordeaux

Alcool : 0,5 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Vinification classique. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Elevage en cuve Ciment. Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur grenat, intense, reflets rubis. Paré d'une couleur intense et brillante rouge grenat aux reflets rubis

Nez : Le nez s'émancipe sur des arômes intenses de fruits rouges (fraise, cerise) et noirs (mure, cassis).

Bouche : La bouche est charmeuse à l'attaque, dense et fraiche en suivant avec une structure tannique délicate et enrobée, la finale aromatique persiste longtemps sur les fruits rouges vanillés.

Température de service : Entre 16° et 18°

Accords mets et vins : Viandes blanches grillées, Fromages, Spécialités asiatiques, Viandes rouges grillées

Statistiques