Rouge
Grenache 60% · Syrah 40%
Présentation
Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre
Fiche technique
RĂ©gion : RhĂ´ne
Alcool : 13 %
Contenance : 75 cl
Culture biodynamique. Vendanges manuelles et mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Remontage. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Assemblage, Filtration légère, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires.
Ĺ’il : Couleur grenat, Ă©clatante, reflets rubis.
Nez : Fruité, arômes de pivoine, arômes de framboise, arômes de fruits rouges, légers arômes d'épices, légers arômes de garrigue.
Bouche : Harmonieuse, délicate, gouleyante, notes de truffe noire, notes de cassis, notes de fruits rouges, tanins patinés, tanins souples, souple, légèrement minérale, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.
Température de service : Entre 15° et 18°
Garde : A consommer entre 2023 et 2028
Accords mets et vins : Magret de canard, Charcuteries, CĂ´te d'agneau
Statistiques
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