Rouge
Grenache 5% · Syrah 95%
Présentation
Le premier nez est discret. Il se révèle complètement ensuite sur des arômes puissants et complexes avec une large palette aromatique sur les épices (noix de muscade, gingembre) mais aussi les fruits rouges et une légère note empyreumatique (tabac). La bouche est pleine, structurée avec des tanins souples, une belle élégance. Des arômes de fruits rouges sont dominants avec une touche de violette.
Fiche technique
RĂ©gion : RhĂ´ne
Alcool : 13,5 %
Contenance : 75 cl
Culture biodynamique. Vendanges manuelles. Collage, Filtration légère, Elevage en cuve Ciment. Sols argilo-calcaires.
Ĺ’il : Couleur pourpre, intense, reflets grenat.
Nez : Expressif, franc, arômes de violette, généreux arômes de fruits noirs, légers arômes de fruits rouges, subtils arômes de gingembre, subtils arômes de muscade, subtils arômes de tabac, arômes de sous-bois, arômes de cuir.
Température de service : Entre 18° et 20°
Garde : A consommer entre 2025 et 2027
Accords mets et vins : Pigeon, BĹ“uf bourguignon, Coq au vin, Chevreuil , Daube de sanglier
Statistiques
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