Rouge
L'Escale
Grenache 5% · Mourvèdre 95%
Présentation
Cette cuvée rouge uniquement composée de Mourvèdre la rend atypique avec ses notes épicées, poivré, légèrement mentholé et des notes de sous bois. Tout en finesse, gourmand, frais avec une belle complexité aromatique. Idéal pour les plateaux de charcuterie, barbecues et volaille.
Fiche technique
RĂ©gion : Languedoc-Roussillon
Alcool : 13 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Utilisation de levures indigènes. Elevage en demi-muid. Sols argilo-calcaires.
Ĺ’il : Couleur rubis, claire, reflets pourpres.
Nez : Expressif, arĂ´mes de fruits cuits, arĂ´mes de poivre noir, arĂ´mes de poivre blanc.
Garde : A consommer entre 2025 et 2030
Accords mets et vins : Beignet de légumes (courgettes, aubergines…), Terrine de campagne, Côte d'agneau, Confit de Canard
Statistiques
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DĂ©gustations
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