Campé d'Enroch

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Vin très gourmand

Fiche technique

Région : Provence-Corse

Alcool : 13 %

Contenance : 75 cl

Culture biologique. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage direct, Débourbage, Remontage. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Collage, Filtration légère, Elevage sur lies, Bouchon technique en liège. Sols argileux, Sols limoneux.

Œil : Très belle robe jaune pâle aux reflets verts

Nez : Nez intense de fruits blancs et de litchi, puis agrumes

Bouche : En bouche on retrouve la fraicheur des agrumes en attaque, bergamote, puis suit un bel équilibre entre la structure et l'acidité. Fin de bouche sur les fruits à chair blanche

Température de service : Entre 8° et 10°

Statistiques