Origines BIO

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Domaine de Vénus

Millésime 2022 · Côtes Catalanes

Réf. VENU0031

LGPDV

BIO

Alicante Bouschet 50% · Grenache 25% · Syrah 25%

Particulier

12,50 € TTC

Caviste

7,45 € HT

Présentation

Vin sur le fruit et la finesse.Pressurage direct pour l'Alicante.

Fiche technique

Région : Languedoc-Roussillon

Alcool : 13,5 %

Contenance : 75 cl

Élaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Remontage. Elevage en cuve inox, Bouchon 1+1. Sols schisteux.

Dégustation

Œil : Couleur rubis, limpide, reflets rubis.

Nez : Fruité, subtils arômes de menthe, intenses arômes de fruits rouges.

Bouche : Fruitée, légère, gouleyante, intenses notes de fruits frais, tanins fondus, très souple, légèrement minérale, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.

Service

Température de service : Entre 14° et 18°

Garde : A consommer entre 2025 et 2028

Accords mets et vins : Fromages, À vocation apéritive, Charcuteries, Viandes rouges grillées

Statistiques

Moyenne dégustations

—

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Moyenne globale

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Dégustations

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