Rouge
Terre Nature
Grenache 50% · Syrah 50%
Présentation
Une cuvée sans soufre ajouté, ni aucun autre intrant de substitution ! Produite depuis 2013, cette cuvée est le fruit d'une expertise, et d'un travail attentionné, qui vous permet de la boire et de la conserver pendant 5-6 ans sans risque. Ce vin n'est pas destiné à être consommé uniquement dans sa première année mais va continuer à évoluer pendant quelques années pour le plus grand plaisir des amateurs!
Fiche technique
RĂ©gion : RhĂ´ne
Alcool : 13,5 %
Contenance : 75 cl
Culture biodynamique. Vendanges manuelles et mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Remontage. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Filtration légère, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires.
Ĺ’il : Couleur noire, dense, reflets rubis.
Nez : Complexe, arĂ´mes de sous-bois, arĂ´mes de thym, arĂ´mes de fruits noirs, arĂ´mes de cacao, arĂ´mes de garrigue, arĂ´mes de cacao.
Bouche : Complexe, généreuse, etoffée, notes de fruits noirs, notes de cacao, tanins charnus, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Température de service : Entre 13° et 18°
Garde : A consommer entre 2023 et 2028
Accords mets et vins : Gibiers, Plats épicés, Tapas, Viandes rouges grillées
Statistiques
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DĂ©gustations
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