Rose
Grand Clos
Carignan 10% · Cinsault 30% · Grenache 50% · Vermentino ou Rolle 10%
Présentation
Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Culture biologique, vendanges manuelles, pressurage direct, fermentation et élevage en cuve inox. Levures indigènes Pas de collage, filtration clarifiante à la mise en bouteille. SO2 total 29 mg/litre.
Fiche technique
RĂ©gion : Provence-Corse
Alcool : 13 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage partiel, Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures indigènes, Pressurage direct. Elevage en cuve inox. Sols argilo-calcaires.
Œil : Couleur rosée, claire. reflet pêche
Nez : Arômes d'aubépine, arômes de fruits blancs.
Bouche : Fraîche, aérienne. La bouche est fraiche et tendue, avec des aromes de petits fruits rouges croquants en rétroolfaction.
Température de service : Entre 8° et 10°
Garde : A consommer entre 2026 et 2029
Accords mets et vins : À vocation apéritive, Artichaut, Dos de cabillaud, Poissons crus, Truffe
Statistiques
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