VÉZELAY NATUR'ELLE

Présentation

Notre Vézelay "Natur'Elle" 2022, est un vin unique issu du cépage Chardonnay, vinifié sans levures ajoutées et avec un minimum de sulfites, afin de révéler le véritable caractère du raisin et du terroir. Cette cuvée est issue du lieu-dit "En Merlutte"

Fiche technique

Région : Bourgogne

Alcool : 12,5 %

Contenance : 75 cl

Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures indigènes. Elevage en cuve inox. Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur jaune bouton d'or, reflets dorés.

Nez : Fruité, minéral, légers arômes de coing, légers arômes de poire.

Bouche : Elégante, intense, notes de coing, subtiles notes d'iode, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Température de service : Entre 10° et 13°

Garde : A consommer entre 2025 et 2027

Accords mets et vins : Viandes blanches, À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés

Statistiques