Crémant d'Alsace - Blanc de Noirs

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, notre Crémant d'Alsace Blanc de Noirs exprime toute la finesse et le caractère de ce cépage emblématique. Brut nature ; sans sucre ajouté, il dévoile une bouche pure, droite et élégante. Ses tanins délicatement structurés apportent du relief et une belle longueur, tout en conservant fraicheur et gourmande. Une bulle authentique et gastronomique, idéale à l'apéritif comme à table.

Fiche technique

Région : Alsace

Alcool : 13 %

Contenance : 75 cl

Culture biologique. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Fermentation malolactique, Débourbage. Elevage en cuve inox, Filtration légère. Sols calcaires, Sols limoneux.

Œil : Bulles fines, reflets dorés.

Nez : Expressif, généreux, arômes de fleurs jaunes, arômes de tilleul, arômes de fruits frais, arômes de fruits jaunes, arômes de caillou.

Bouche : Elégante, généreuse, charnue, notes de chèvrefeuille, notes de fruits à noyau, notes de caillou, tanins fins, tanins précis, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Température de service : Entre 7° et 9°

Garde : A consommer entre 2027 et 2030

Statistiques