Rouge
La Rocaille
Grenache 80% · Syrah 20%
Fiche technique
RĂ©gion : RhĂ´ne
Alcool : 15,5 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges manuelles et mécaniques. Utilisation de tables de tri, Vinification classique, Remontage. Assemblage. Sols argilo-calcaires, Sols de galets.
Ĺ’il : Couleur rouge, brillante, reflets rubis.
Nez : Complexe, fruité, arômes de violette, arômes de thym, arômes de réglisse, généreux arômes de cerise, arômes de framboise, arômes de mûre, légers arômes d'épices, arômes de poivre noir.
Bouche : Généreuse, soyeuse, notes de thé vert, notes de cerise, légères notes de réglisse, tanins fondus, tanins soyeux, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Température de service : Entre 16° et 18°
Garde : A consommer entre 2024 et 2028
Accords mets et vins : Côte d'agneau, Viandes rouges, Viandes rouges grillées, Desserts au chocolat
Statistiques
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