Rouge
CRU BOURGEOIS
Cabernet Sauvignon 45% · Merlot 50% · Petit Verdot 5%
Présentation
Belle robe profonde à dominance pourpre.Le bouquet s'ouvre sur des notes briochées et épicées puis évolue vers une belle complexité de fruits mûrs :prunes, cassis, griottes, mures. L'attaque en bouche est veloutée, suivie d'une évolution tannique croquante, avec un bel équilibre et une profonde longueur aromatique.
Fiche technique
RĂ©gion : Bordeaux
Alcool : 13 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation malolactique, Remontage. Elevage en fût de chêne, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires, Sols siliceux (sables, graviers...).
Ĺ’il : Couleur pourpre, profonde, reflets pourpres.
Nez : Aromatique, intense, arĂ´mes de fruits rouges, arĂ´mes de pruneau, arĂ´mes d'Ă©pices, arĂ´mes de cuir, arĂ´mes de brioche.
Bouche : Croquante, intense, veloutée, longue persistance.
Température de service : Entre 16° et 18°
Garde : A consommer entre 2024 et 2030
Accords mets et vins : Volailles, Navarin d'agneau, Viandes blanches, Côte de bœuf, Entrecôte grillée
Statistiques
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