Blanc
Château Fontainebleau
Clairette 40% · Rolle 60%
Présentation
Ce vin a une jolie robe jaune pâle. C'est un vin expressif avec des arômes charmeurs de zeste de citron vert, de miel, de verveine et de fruit de la passion. Une belle longueur en bouche. Excellent équilibre entre rondeur et fraîcheur.
Fiche technique
RĂ©gion : Provence-Corse
Alcool : 13,5 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges manuelles et mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage direct, Stabulation à froid. Elevage en cuve inox, Elevage sur lies. Sols argilo-calcaires.
Œil : Couleur jaune, pâle. Jolie robe jaune pâle.
Nez : Elégant, expressif, arômes de fruits de la passion, arômes de miel, arômes de citron vert. Vin expressif avec des arômes charmeurs de zeste de citron vert, de miel, de verveine et de fruit de la passion.
Bouche : Fraîche, ronde, notes d'agrumes, notes de miel, notes de citron vert, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance. Belle longueur en bouche, excellent équilibre entre rondeur et fraîcheur.
Température de service : Entre 11° et 13°
Garde : A consommer entre 2024 et 2025
Accords mets et vins : Fromages, Poissons en sauce, Poissons grillés, Coquillages, Fruits de mer, Crustacés
Statistiques
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