Madeleine
Cinsault 5% · Grenache 90% · Syrah 5%
Présentation
Rose pâle aux reflets pétales de roses. Petits fruits rouges acidulés, agrumes méditerranéens, pamplemousse. Fraicheur et gourmandise en bouche.
Fiche technique
Région : Rhône
Alcool : 12,5 %
Contenance : 75 cl
En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges nocturnes. Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Débourbage. Sols argilo-calcaires.
Œil : Couleur rosée, claire, reflets rosés.
Nez : Aromatique, fruité, arômes de fruits rouges, arômes de pamplemousse, arômes de bonbon anglais.
Bouche : Fruitée, rond.
Température de service : Entre 9° et 11°
Garde : A consommer entre 2026 et 2027
Accords mets et vins : Viandes blanches, Glaces et sorbets, Melon, Tapas, Carpaccio de Saint-Jacques
Statistiques
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