Cinsault Abuelo (Vin sans sulfites ajoutés)

Présentation

Palmarès Languedoc Les Echos 2026 : "Quand le Cinsault rencontre un terroir volcanique, cela donne un vin hautement désirable. Très belle intensité de fruits rouges mûrs et de rose ancienne qui se prolonge en bouche où la matière énergique et juteuse éveille les sens. Et sinon, c'est un vin nature. Evident."

Fiche technique

Région : Languedoc-Roussillon

Alcool : 14 %

Contenance : 75 cl

Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique, Vinification classique. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon technique en liège, Sans sulfites ajoutés. Sols basaltiques.

Œil : Couleur cerise, claire, reflets pourpres.

Nez : Aromatique, délicat, arômes de cerise griotte, arômes de fruits cuits.

Bouche : Croquante, généreuse, charnue, généreuses notes de rose, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Température de service : Entre 14° et 16°

Garde : A consommer entre 2025 et 2030

Accords mets et vins : Charcuteries, Viandes rouges grillées

Statistiques