Rouge
Cabernet franc 100%
Présentation
Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Issue de Vignes âgées de 90 ans sur Terroir argilo-calcaire Nez intense de fruit noir, légèrement poivré et épicé. Robe rouge violine, brillante et dense. La bouche est structurée avec des tanins souples aux notes naturellement boisés voir fumé Accords Viandes rouge, Gibiers et fromages.
Fiche technique
RĂ©gion : Loire
Alcool : 12,5 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy. Sols argilo-calcaires.
Ĺ’il : Couleur violine, dense.
Nez : Intense, arĂ´mes de fruits noirs, arĂ´mes d'Ă©pices.
Bouche : Harmonieuse, subtiles notes de bois, tanins souples.
Température de service : Entre 14° et 16°
Garde : A consommer entre 2025 et 2031
Accords mets et vins : Gibiers, Fromages, Viandes rouges
Statistiques
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