Rouge
Brouilly Rouge
Gamay 100%
Présentation
Jolie robe rubis et nez rafraîchissant qui exhale des notes de framboise et de cerise. En bouche, ce petit bonbon évolue avec la mûre, le cassis, avec une finale presque mentholée.
Fiche technique
RĂ©gion : Beaujolais
Alcool : 13 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage partiel, Fermentation thermo-régulée. Elevage en foudre de chêne, Elevage en cuve inox, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols granitiques.
Ĺ’il : Couleur rubis, soutenue.
Nez : Expressif, fruité, arômes de pivoine, arômes de menthe, arômes de cerise, arômes de fruits confiturés, arômes de framboise, légers arômes d'épices.
Bouche : Fruitée, aérienne, gouleyante, notes de cerise, notes de framboise, notes de fruits rouges, tanins fins, tanins souples, souple, légèrement minérale, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.
Température de service : Entre 14° et 16°
Garde : A consommer entre 2024 et 2030
Accords mets et vins : Plats épicés, Viandes blanches, Fromages peu affinés, Charcuteries, Viandes rouges
Statistiques
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