Rouge
HĂ©ritage
Grenache 40% · Syrah 60%
Présentation
Cette cuvée sur le Cru "Sommières" est un vin de garde complexe et structuré aux arômes de cassis et de garrigue. Elle accompagnera à merveille les viandes rouges et gibiers.
Fiche technique
RĂ©gion : Languedoc-Roussillon
Alcool : 14 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges manuelles. Utilisation de levures indigènes, Eraflage, Remontage. Elevage en demi-muid d'un vin, Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires.
Ĺ’il : Couleur grenat, soutenue.
Nez : Arômes de fruits à noyau, arômes de minéral.
Bouche : Complexe, notes de garrigue, notes de poivre noir, notes de réglisse, minérale, bonne intensité.
Garde : A consommer entre 2024 et 2029
Accords mets et vins : Gibiers, Cuisine méditerranéenne , Viandes rouges, Fromages de caractère
Statistiques
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DĂ©gustations
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