& Fils

Présentation

Vin couleur dorée, nez floral, attaque nette, fraiche, suivit d'aromes complexes, de notes briochées, fumées. Finale longue, suave et tendue. Bonne aptitude au vieillissement (5 ans et plus)

Fiche technique

Région : Savoie-Bugey

Alcool : 12,5 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique, Vinification classique. Elevage en cuve inox, Elevage sur lies.

Œil : Couleur or, dense, reflets jaune vert.

Nez : Fumé, arômes d'aubépine, arômes de fleurs blanches, arômes de silex.

Bouche : Notes d'acacia, notes de tilleul, minérale, longue persistance, notes de beurre.

Température de service : Entre 10° et 12°

Garde : A consommer entre 2015 et 2021

Accords mets et vins : Poissons crus, Viandes blanches en sauce, Coq au vin, Foie gras pôélé

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