Rouge
Mireille
Grenache 50% · Mourvèdre 35% · Syrah 15%
Présentation
Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Ce Cairanne provient d’un assemblage de Grenache, de Mourvèdre et de Syrah. Typique des Cairanne, c’est un vin puissant aux notes de fruits rouges et d’épices. Elevé en fût de chêne pendant 9 mois pour un tiers du volume, on retrouve une sucrosité comme nulle part ailleurs dans nos vins.
Fiche technique
RĂ©gion : RhĂ´ne
Alcool : 14,5 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique, Vinification classique. Elevage en barrique, Elevage en cuve en ciment avec résine époxy. Sols argilo-calcaires.
Ĺ’il : Couleur rouge, soutenue, reflets rubis.
Nez : Généreux, arômes de fruits rouges, arômes de vanille.
Bouche : Subtile, ample, notes de fruits noirs, notes d'Ă©pices, bonne persistance.
Accords mets et vins : Entrecôte grillée, Cailles rôties, Cuisine méditerranéenne
Statistiques
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DĂ©gustations
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